14ème portrait de bar de notre spécial « au bar masqué ohé ohé » de l’été 2020 à Nantes : Barons Perchés
Son nom vous dit certainement quelque chose… Mohdjack découvre le monde de la brasserie à Paris et s’installe en 2005 à Nantes. Ancien serveur au Bar du Coin et au Bouffay, ce futur gérant au réseau astronomique se met à son compte en 2012. Avec ses amis, l’entrepreneur se lance dans la folle aventure du CafK en 2014. Le trentenaire signe une belle réussite et vend l’établissement l’année dernière afin de réaliser son rêve d’enfant : ouvrir son restaurant. Dans le cadre exceptionnel des bords de l’Erdre, ce dernier fonde il y a neuf mois le « Barons Perchés ». Seulement dix jours après son ouverture, le restaurant ferme suite à l’ingrédient toxique qu’est le covid19. Grâce à une clientèle fidèle, Mohdjack parle de son bistrot avec sérénité malgré un hiver redouté. Tous les midis de la semaine, retrouvez une carte composée exclusivement de produits frais (poisson, viande, plat végé). À l’heure de l’apéro, dégustez un large choix de vins et de bières pression autour de tapas faits maison. Le gérant augmente les watts avec des dj set (électro, funk, soul) et invite les artistes à exposer !
JEANNE ROUXEL
22 quai de Versailles (Nantes – 44), tous les jours de 9h à 2h.
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