7:00 à 13:00
Vides, les halles aux briques jaunes du marché de Talensac sont lugubres. Le bâtiment des années 1930, juché au croisement des quartiers Saint-Félix et des Hauts-Pavés, n’est pas fait pour être laissé en jachère. Dès que les commerçants s’installent au petit matin, c’est une révélation : Carottes, tomates et autres salades révèlent le charme de ce marché couvert. Ici, la foule se presse devant boulangerie bio, là une crèmerie où l’odeur de la tartiflette cuisinée sur le moment. Une ambiance familiale à découvrir avant de manger une douzaine d’huître en terrasse avec un verre de muscadet !
CÉCILE TESSIER